@@@大盘连环画图表分析@@@

Az

导读：这是一道简易版的快手蒸肉饼，事先准备好材料，一进家门几分钟就可以热腾腾的端上桌。
　　周末的时间常常比平时更显繁忙。小朋友的奥数课，球课，训练课等等穿插其间，上课时间不同地点不同，就得城东城西的跑。家里先生周末要能正常休假的话就还好，他当车夫负责接啊送的，我就只管专心做好一日三餐的后勤工作。要是那位先生周末恰巧出差或加班，我这边任务就吃重了。不过还好，分身乏术的时候，总有一些好吃又营养的“应急菜”可以对付对付，譬如这道完美口感的蒸肉饼。
　　蒸肉饼，有肉有蛋，汤汤水水，肉质细腻爽滑鲜香扑鼻，是家里小朋友从小吃到大吃不腻味的妈妈菜，一块肉饼能吃下两碗白米饭。周末赶时间的时候，提前将肉剁好调上味，搁冰箱冷藏着，回到家时随取随用。蒸肉饼可以汽蒸可以微波炉“叮”，汽蒸的肉饼口感更完美可惜耗时要长些，微波炉更省时省事，5、6分钟就可以搞定，“叮”的时候还可以“抢”一个炒青菜出来，配上预置焖好的米饭，一顿午餐可以轻松解决。
好吃的蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。
　　新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例。将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
　　剁好的标准：用手捏一捏肉，每一把都能捏得开时即为剁好。
　　剁好的肉放入大盆中，反复用劲摔打使其充满弹性；

选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香

腌制调味。将肉末添加盐、糖、生抽搅拌均匀，撒上干淀粉，淋上香麻油拌匀，少量多次地往肉馅里打水，顺同一方向搅拌肉馅，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，润滑得拧都拧不起来的程度，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中

把肉馅摊平，中间稍微按压出一个坑，鸡蛋一枚打入其中，用牙签将蛋黄穿刺几下，以防在微波过程中“爆”

微炉专用碗加盖，中间转纽设置“OPEN”，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，沿碗边浇上两大勺热高汤（此步也可略），继续加盖“叮”4-5分钟即可。肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮

　　完美蒸肉饼的制胜秘籍：
　　1、好吃的蒸肉饼，不要吝啬气力，猪肉一定要自己剁（为什么刀剁肉比机绞肉口感更完美？）；口感完美的蒸肉饼最好选用肥瘦相间的肉，试一试将比例控制在四肥六瘦，蒸出来的肉饼甚至可以吃得出入口融化的感觉。
　　2、摔一摔打一打，多给水，肉饼更Q嫩更透味。

Az

这话忒励志，当然也忒理智。
内涵话不能说太透。#*22*#

愚睿

哈哈！大家晚上好！#*22*#

愚睿

大盘盘后瞎说 [2012年02月23日]

hhts126

#*)*#

愚睿

今天尼克斯灭老鹰，战果辉煌

明天8 点尼克斯对阵热火，据说两任总统将亲临现场观看比赛。

看皇帝詹姆斯的口气说要亲自照顾林书豪，我有预感，热火有被爆冷的可能性。#*29*#

豪哥，神与你同在！

愚睿

大家早上好！#*22*# #*19*# #*)*#

起个早，看尼克斯对阵热火

这场比赛门票最高价炒到万元美金，据说还有两现任总统与前任总统在场看球

这一切，跟林书豪这个因素是分不开的。

[ 本帖最后由 愚睿 于 2012-2-24 08:11 编辑 ]

愚睿

尼克斯输掉这场球是人的意料之中，热火太i强大了，就怕尼克斯他们能赢！

[ 本帖最后由 愚睿 于 2012-2-24 08:17 编辑 ]

愚睿

豪哥，代表全人类打爆他们去，人类就喜欢看爆冷#*29*#

虽然人类知道这个要求很高！但还是希望有奇迹出现。

[ 本帖最后由 愚睿 于 2012-2-24 08:32 编辑 ]

淡泊赚了就跑

#*22*# #*22*# 有奇迹吗？

愚睿

估计很难了，失误太多了，豪哥今天没有一点状态。

淡泊赚了就跑

#*22*# #*22*# HEHE `

月魔ＺＺＺ

8分  4个篮板  7次助攻#*22*#

liu1972

三巨头67分热火主场过关 林书豪8分6板尼克斯告负

http://sports.sina.com.cn  2012年02月24日10:38  新浪体育微博

(点击观看组图)

　　新浪体育讯　北京时间2月24日，尼克斯在客场以88-102不敌热火(微博)。
　　热火(27-7)取得八连胜，保持联盟第一的位置。克里斯-波什拿下了25分8个篮板，德维恩-韦德(微博)22分、5个篮板和5次助攻，勒布朗-詹姆斯20分、9个篮板和8次助攻。
　　尼克斯在(17-18)全明星赛前保持东部第七。林书豪(微博)11投仅1中，只得8分、6个篮板和3次助攻，失误也达到8次。卡梅罗-安东尼(微博)得了19分7个篮板，阿玛雷-斯塔德迈尔13分，泰森-钱德勒10分9个篮板。替补出场的JR-史密斯14分，史蒂夫-诺瓦克12分。
　　最近最为炙手可热的球队并不是热火，而是尼克斯。林书豪横空出世，成为世界的焦点。两队在全明星赛前最后一战狭路相逢，热火并不把它当作走过场，詹姆斯说他们会全力以赴，因为尼克斯有林书豪。
　　林书豪受到重点照顾，自成名以来，第一次显得步履维艰。开场后林书豪虽然连着两次助攻，但詹姆斯空中接力暴扣给出他们下马威，韦德此后连续得手，热火以10-4开局。热火“三巨头”轮番轰炸，尼克斯的“三坦克”也毫不示弱，几度缩小差距。首节还有3分48秒时，林书豪突破后上篮得手，尼克斯只以15-17落后。这是林书豪本节仅有的得分，他们一度反超比分，不过米勒在本节结束前投中三分，热火连得5分，以24-20结束本节。
　　第二节林书豪三投不中，而且没有一次助攻。尼克斯仍打得非常顽强，诺瓦克在本节开始后不久两度三分命中，尼克斯以一波10-2开始本节，一举以30-26超出。热火攻势更猛，逐渐又取得优势，本节还有55.3秒时，巴蒂尔上篮得手，热火以48-42领先。林书豪投篮不中，但安东尼抢到进攻篮板，投中一记三分，将差距缩小，他又投中一记压哨球后，尼克斯上半场以47-51落后。
　　热火在第三节发力，一举甩开对手。本节过半时，林书豪造成詹姆斯阻挡犯规，两罚两中，史密斯此后投中三分，尼克斯只以62-68落后。可惜接下来近5分26秒尼克斯只投中一球，史密斯甚至两罚全失，热火打出一波12-4后，一举以80-66扩大优势。
　　诺瓦克和史密斯相继三分命中，热火以一波10-4开始第四节，将比分追成76-84。“三巨头”上场后相继得手，热火打出一波8-0，以92-76再度扩大优势。
　　林书豪在热火面前处处受制，自己得分很困难，也不能帮助队友得分。他此后连续抢下篮板，在安东尼扣篮后，将比分追成了88-98，可能此后未能再得分，尼克斯以一场败仗结束常规赛上半程。(吴哥)

liu1972

tree_yi

大家中午好~~~地产又起一波~~~

愚睿

这场球输得不冤，一上场就失误这么多，失误多还不是最致命的，致命的是自己也投不进去，这就
很难赢球了。大家都失误，比如球星小斯上场很快就是4 次失误，而且还有个扣篮不进，打得很犹
豫，不像球星的风范。
大家可以看到，林书豪这场球打得很别扭，没有了潇洒，这跟对手的做足了功课防守他有很大的关
系，压力也很大，在客场，而且跟这么多的老大打球，重要的是学习，让自己取得进步，我相信，
凭他的智商，很快就会调整过来。

这场球尼克斯赢了，就算是出彩，输了，大家都是意料之中，毕竟热火的实力摆在哪里，而且你已
经引起了这么多人的注意，热火不可能不重视。

其实我很喜欢看JR打球，飘移投篮，打不开时，可以让他去攻，JR的个人能力是很不错的，至少我
觉得要比小斯好些。

愚睿

詹韦死盯！阿豪遭遇最疯狂防守 这种待遇已是荣誉

http://sports.sina.com.cn  2012年02月24日11:32  新浪体育微博

愚睿

这是一场正常的比赛，又是一场不正常的比赛。说正常，是因为以尼克斯的实力，输给热火很正常，以林书豪的实力，输给三巨头也很正常；说不正常，是因为热火在开场的比赛强度实在太高，而付出的代价又太小，单节7抢断5封盖，这种运气和实力的结合，恐怕联盟中再没球队能够复制。当然，这次比赛对林书豪也是一次锤炼，正如林书豪在赛后所说：“我不记得什么时候遇到过这种连运球都很难的比赛。”这种比赛强度，可遇而不可求，如果林书豪能把这场比赛好好总结，那么无疑会对他日后的发展有极大帮助。

愚睿

我继续看好林书豪！

明天是全明星赛！

大盘继续盘保持小阳盘升格局。